How to Cook Quinoa in a Rice Cooker or Pressure Cooker? | రైస్ కుక్కర్ లేదా ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో Quinoa ఎలా వండాలి?

 

Quinoa (క్వినోవా) ప్రస్తుతం ప్రపంచవ్యాప్తంగా అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన సూపర్ ఫుడ్స్‌లో ఒకటి. ఇది అధిక ప్రోటీన్, ఫైబర్ మరియు అవసరమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. బరువు తగ్గాలనుకునేవారు, ఫిట్‌నెస్ ప్రియులు, డయాబెటిస్, PCOS మరియు థైరాయిడ్ సమస్యలు ఉన్నవారు కూడా Quinoa ను తమ ఆహారంలో చేర్చుకుంటున్నారు.

Quinoa ను రైస్ కుక్కర్ లేదా ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో చాలా సులభంగా వండవచ్చు. సరైన పద్ధతిలో వండితే Quinoa మెత్తగా, విడివిడిగా మరియు రుచికరంగా ఉంటుంది.

Quinoa వండడానికి కావాల్సిన పదార్థాలు

• 1 కప్పు Quinoa
• 2 కప్పుల నీరు (రైస్ కుక్కర్ కోసం)
• ¾ కప్పు నీరు (½ కప్పు Quinoa కు ప్రెషర్ కుక్కర్ కోసం)
• అవసరమైనంత ఉప్పు

Quinoa ను ముందుగా కడగడం ఎందుకు అవసరం?

Quinoa పైభాగంలో "Saponin" అనే సహజమైన పొర ఉంటుంది. ఇది చేదు రుచిని కలిగిస్తుంది. అందువల్ల Quinoa ను కనీసం 5 నుంచి 10 నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టి, బాగా కడగడం మంచిది. నీరు పూర్తిగా స్పష్టంగా కనిపించే వరకు రెండు లేదా మూడు సార్లు కడగాలి.

Rice Cooker లో Quinoa వండే విధానం

1. Quinoa ను శుభ్రంగా కడిగి వడగట్టండి.
2. రైస్ కుక్కర్‌లో 1 కప్పు Quinoa మరియు 2 కప్పుల నీరు వేసండి.
3. అవసరమైనంత ఉప్పు కలపండి.
4. Rice Mode ను ఎంచుకుని Cooker ఆన్ చేయండి.
5. Cooker Warm Mode కి మారిన తర్వాత 5-10 నిమిషాలు అలాగే ఉంచండి.
6. ఫోర్క్‌తో మెల్లగా కలిపి సర్వ్ చేయండి.

Pressure Cooker లో Quinoa వండే విధానం

1. ½ కప్పు Quinoa ను శుభ్రంగా కడగండి.
2. ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో ¾ కప్పు నీరు పోసి మరిగించండి.
3. అవసరమైనంత ఉప్పు జోడించండి.
4. కడిగిన Quinoa ను కుక్కర్‌లో వేసి కలపండి.
5. మూత పెట్టి ఆవిరి వచ్చిన తర్వాత వెయిట్ పెట్టండి.
6. ఒక విజిల్ వచ్చిన తర్వాత మంటను తక్కువ స్థాయికి తగ్గించి 7 నిమిషాలు ఉంచండి.
7. తర్వాత స్టవ్ ఆఫ్ చేసి ప్రెషర్ సహజంగా తగ్గే వరకు వేచి ఉండండి.
8. కుక్కర్ తెరిచి Quinoa ను ఫోర్క్‌తో మెల్లగా కలపండి.

Quinoa ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

• అధిక ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది
• గ్లూటెన్-ఫ్రీ ఆహారం
• బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది
• జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది
• ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది
• డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి అనుకూలం
• గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది

Quinoa Nutrition Facts

100 గ్రాముల ఉడికించిన Quinoa లో సుమారుగా:

• కేలరీలు: 120
• ప్రోటీన్: 4.4 గ్రాములు
• కార్బోహైడ్రేట్లు: 21 గ్రాములు
• ఫైబర్: 2.8 గ్రాములు
• కొవ్వు: 1.9 గ్రాములు

Quinoa ను ఎలా నిల్వ చేయాలి?

వండిన Quinoa ను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో పెట్టి ఫ్రిజ్‌లో 2 నుండి 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు. అవసరమైనప్పుడు సలాడ్స్, సూప్స్ లేదా ఇతర ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలలో ఉపయోగించవచ్చు.

ముగింపు

Quinoa ను రైస్ కుక్కర్ లేదా ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో సులభంగా వండవచ్చు. సరైన నీటి పరిమాణం మరియు సరైన వంట విధానం పాటిస్తే Quinoa మెత్తగా, విడివిడిగా మరియు రుచికరంగా తయారవుతుంది. ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి కోసం Quinoa ను మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు.